Питание

Питание удэгейцев определяется временем года: с конца весны до осени преобладает рыбная и растительная пища, а с начала сентября — мясо диких животных, птиц и рыбы. В октябре мясо практически полностью заменяется красной рыбой. С середины лета бикинские и боллипейссурские удэгейцы наряду с рыбой и мясом употребляют в пищу овощи. Удэгейцы собирали черемшу (соду), дикий лук (дасухта), черемшу (зизокто), различные коренья, травы и ягоды. С декабря по весну включительно мясо диких животных вновь становится основным продуктом питания. За годы советской власти и постсоветский период состав питания существенно изменился. Основу современного питания составляют как покупные продукты, так и продукты из подсобных хозяйств.